Protein Supplements Increase 230%: जिम से निकलकर अब किचन तक पहुंचा Protein, दूध-दही से Bread तक पर लगा ‘High Protein’ का टैग

Market Research Firm Redseer के अनुसार, 80% Gen Z मानती है कि Protein जरूरी है। इसी बदलती सोच का असर बाजार पर भी दिखाई दे रहा है।2024 और 2025 के बीच Quick-Commerce Platforms पर Protein Supplements के विकल्पों में 230% की वृद्धि हुई। यानी अब उपभोक्ताओं के पास Protein Powder, Protein Bars और दूसरे Supplement Products के कहीं ज्यादा विकल्प मौजूद हैं।इस बदलाव में Fitness Culture के साथ-साथ Health और Nutrition को लेकर बढ़ती जागरूकता की भी भूमिका दिखाई देती है। Protein अब सिर्फ Bodybuilding से जुड़ा शब्द नहीं रह गया है। लोग इसे Strength, Fitness और रोजमर्रा की Nutrition से जोड़कर देखने लगे हैं।

जिम की शेल्फ से Grocery Basket तक कैसे पहुंचा Protein?

अब Protein सिर्फ Fitness का हिस्सा नहीं रहा, बल्कि रोजमर्रा की Grocery Shopping में भी अपनी जगह बना चुका है। दूध, दही, पनीर, Bread, Cereals, Snacks और Beverages तक को कंपनियां ‘High Protein’ के नाम पर बाजार में उतार रही हैं। सवाल सिर्फ यह नहीं है कि लोग Protein ज्यादा क्यों खरीद रहे हैं, बल्कि यह भी है कि क्या हर ‘High Protein’ Product वास्तव में उतना ही बेहतर है?कुछ साल पहले तक Protein Products मुख्य रूप से Gyms, Nutrition Stores और Fitness Communities तक सीमित दिखाई देते थे। लेकिन अब इन्हें सामान्य Grocery Products की तरह खरीदा जा रहा है।
Quick-Commerce ने इस बदलाव को और आसान बना दिया है। अब Greek Yogurt, Protein Bars, Protein Drinks और दूसरे Products घर के बाकी सामान के साथ ही ऑर्डर किए जा सकते हैं।यही वजह है कि कंपनियां भी Protein को एक बड़े Marketing Claim के रूप में इस्तेमाल कर रही हैं। बाजार में अब ऐसे Milk, Curd, Paneer, Bread, Cereals, Snacks और Beverages मौजूद हैं, जिनकी Packaging पर Protein को प्रमुखता दी जा रही है।लेकिन यहां एक जरूरी बात समझना भी जरूरी है-‘High Protein’ लिखा होना अपने आप में बेहतर Quality की गारंटी नहीं है।

‘High Protein’ के नाम पर दोगुनी कीमत, लेकिन फायदा कितना?

Protein Products की बढ़ती लोकप्रियता का सीधा असर उनकी कीमतों पर भी दिखाई देता है। सामान्य और High-Protein Products के बीच कई मामलों में कीमत का बड़ा अंतर है।किसी Product की कीमत ज्यादा होने का मतलब यह जरूरी नहीं कि उसमें Protein की मात्रा भी उसी अनुपात में ज्यादा हो। अलग-अलग Products में Ingredients, Serving Size, Nutritional Value और Total Protein Content काफी अलग हो सकते हैं।इसलिए सिर्फ Packaging पर लिखे ‘High Protein’ शब्द को देखकर Product खरीदना पर्याप्त नहीं है। खरीदारी से पहले Nutrition Label पर Protein की वास्तविक मात्रा, Serving Size और Ingredients देखना ज्यादा जरूरी है।यानी Protein का Trend बढ़ रहा है, लेकिन Consumer को भी Smart Nutrition Choices करनी होंगी।

Plant-Based Protein की तरफ भी बढ़ रहा है रुझान

Protein का यह नया बाजार सिर्फ Whey या Animal-Based Protein तक सीमित नहीं है।Consumer Intelligence Firm NIQ के अनुसार, 37% भारतीय अगले 12 महीनों में अपनी Diet में Plant-Based Protein बढ़ाना चाहते हैं।इसी मांग को देखते हुए बाजार में Traditional Pulses और Legumes को भी नए Packaged Formats में पेश किया जा रहा है।दालें, सोया, Nuts और Seeds जैसे खाद्य पदार्थ पहले से ही भारतीय भोजन का हिस्सा रहे हैं। अब इन्हें नए Product Formats और Health-Focused Marketing के साथ पेश किया जा रहा है।इससे संकेत मिलता है कि भारत में Protein Consumption का बदलता Trend केवल Supplements तक सीमित नहीं है, बल्कि रोजमर्रा के भोजन की ओर भी फैल रहा है।

क्या हर किसी को Protein Supplement की जरूरत है?

यहीं पर सबसे जरूरी सवाल आता है।दिए गए source के मुताबिक, ICMR-NIN Dietary Guidelines 2024 में एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रतिदिन लगभग 0.83 ग्राम Protein प्रति किलोग्राम Body Weight का सेवन आवश्यक माना गया है।लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि हर व्यक्ति को Protein Powder या Supplements लेना ही चाहिए।भारतीय भोजन में Protein के कई पारंपरिक स्रोत पहले से मौजूद हैं-जैसे दालें, दूध, दही, पनीर, अंडे, मछली, मांस, सोया, Nuts और Seeds।इसलिए सामान्य लोगों के लिए संतुलित और विविध Diet Protein की जरूरत पूरी करने का महत्वपूर्ण आधार हो सकती है। Supplements की जरूरत व्यक्ति की Diet, Lifestyle और व्यक्तिगत Nutrition Requirements पर निर्भर कर सकती है।

Protein अब सिर्फ Fitness Trend नहीं, बड़ा Market बन चुका है

Protein Supplement Market India में बढ़ती दिलचस्पी इस बात का संकेत है कि भारतीय Consumer अब Food को सिर्फ स्वाद और पेट भरने के नजरिए से नहीं देख रहा।Health, Fitness और Nutrition अब खरीदारी के फैसलों को भी प्रभावित कर रहे हैं।Gen Z के बीच Protein को लेकर बढ़ती जागरूकता, Quick-Commerce की आसान उपलब्धता और कंपनियों द्वारा नए Protein Products लॉन्च किए जाने ने मिलकर एक ऐसा Market तैयार किया है, जिसमें Protein अब रोजमर्रा की Grocery का हिस्सा बनता जा रहा है।लेकिन इस पूरे Trend का दूसरा पहलू भी है। जब Health किसी Product का बड़ा Marketing Point बन जाता है, तो Consumer के लिए Label को समझना और वास्तविक Nutritional Value देखना उतना ही जरूरी हो जाता है।

निष्कर्ष
Protein Supplements Increase 230% सिर्फ बाजार में बढ़ते Products की कहानी नहीं है, बल्कि भारतीय Consumer की बदलती Food Habits का संकेत भी है। Protein अब Gyms से निकलकर Kitchens और Grocery Baskets तक पहुंच चुका है।दूध, दही, पनीर, Bread और Beverages से लेकर Protein Bars और Supplements तक, कंपनियां इस बढ़ती मांग को भुनाने की कोशिश कर रही हैं। लेकिन किसी Product पर ‘High Protein’ लिखा होना उसकी Quality की अंतिम गारंटी नहीं है।ऐसे में Protein खरीदने से पहले सिर्फ Marketing Claim नहीं, बल्कि Nutrition Label, Serving Size और वास्तविक Protein Content देखना जरूरी है। आखिर Protein की जरूरत नई नहीं है-दाल, दूध, दही, पनीर, सोया, अंडे, Nuts और Seeds जैसे कई Protein Rich Foods पहले से हमारी थाली में मौजूद हैं।

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