FSSAI Wai Wai Bhujia Action: Wai Wai की भुजिया पर FSSAI का एक्शन, फर्श से उठे नूडल्स से बन रहा था प्रोडक्ट - जानिए क्या है पूरा मामला?

FSSAI Wai Wai Bhujia Action: भारत में फूड सेफ्टी को लेकर चल रही सख्ती के बीच प्रसिद्ध Wai Wai ब्रांड बनाने वाली कंपनी CG Foods India पर बड़ी कार्रवाई हुई है। राजस्थान के अजमेर जिले के रूपनगढ़ स्थित कंपनी के प्लांट में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) के इंस्पेक्शन के दौरान कई गंभीर गड़बड़ियां सामने आईं। FSSAI के मुताबिक, फैक्ट्री के फर्श से इकट्ठा किए गए टूटे हुए नूडल्स को बिना हीट ट्रीटमेंट के दो Wai Wai भुजिया प्रोडक्ट्स बनाने में दोबारा इस्तेमाल किया जा रहा था। इसके अलावा 32,107.2 किलो स्टॉक जब्त किया गया और 1,925 बॉक्स एक्सपायर्ड तैयार प्रोडक्ट के मिले।

FSSAI ने CG Foods India के रूपनगढ़, अजमेर स्थित प्लांट का इंस्पेक्शन मैन्युफैक्चरिंग और हाइजीन नियमों के पालन की जांच के लिए किया था। जांच में सबसे गंभीर मामला टूटे हुए नूडल्स का सामने आया। रेगुलेटर के अनुसार, फैक्ट्री के फर्श से इकट्ठा किए गए टूटे नूडल्स को दोबारा प्रोसेस करके भुजिया बनाई जा रही थी और इस सामग्री को इस्तेमाल करने से पहले जरूरी हीट ट्रीटमेंट नहीं किया जा रहा था।यानी जो नूडल्स प्रोडक्शन के दौरान टूटकर फर्श पर गिर गए थे, उन्हें अलग करके दोबारा फूड प्रोडक्ट में इस्तेमाल किया जा रहा था। FSSAI ने इसे अनसेफ प्रोसेसिंग और फूड हाइजीन वॉयलेशन के तौर पर लिया है।
जांच सिर्फ इसी मामले तक सीमित नहीं रही। FSSAI को प्लांट में प्रीडेटेड पैकेजिंग डेट्स, यानी पैकेज पर ऐसी तारीखों के इस्तेमाल के आरोप भी मिले जो वास्तविक पैकेजिंग प्रक्रिया से मेल नहीं खाती थीं। इसके साथ ही हाइजीन और डॉक्यूमेंटेशन से जुड़ी कमियां भी पाई गईं। इनमें पेस्ट कंट्रोल के रिकॉर्ड का पर्याप्त न होना भी शामिल था।

FSSAI की कार्रवाई खास तौर पर Wai-Wai MaMa और Wai-Wai Mama Punte भुजिया वेरिएंट्स से जुड़ी है। रेगुलेटर ने कहा कि इन प्रोडक्ट्स का अनलाइसेंस्ड मैन्युफैक्चरिंग किया जा रहा था। FSSAI के अनुसार यह Food Safety and Standards Act, 2006 की Section 31(1) के तहत नियमों का उल्लंघन है।इसके अलावा FSSAI ने कंपनी को जरूरी अप्रूवल और सुधारात्मक कदमों के बिना Veg Bhujia Namkeen की प्रोडक्शन रोकने का निर्देश दिया है। इसका मतलब यह नहीं है कि Wai Wai के सभी प्रोडक्ट्स पर रोक लगा दी गई है। मौजूदा कार्रवाई जांच में सामने आए खास भुजिया प्रोडक्ट्स और संबंधित मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस पर केंद्रित है।

इंस्पेक्शन के दौरान FSSAI ने फैक्ट्री से 32,107.2 किलो स्टॉक जब्त किया। इसमें खुले और टूटे हुए नूडल्स भी शामिल थे। इसके अलावा अधिकारियों ने 1,925 बॉक्स एक्सपायर्ड फिनिश्ड प्रोडक्ट्स को भी डिटेन किया।FSSAI ने मौके से अलग-अलग चीजों के सैंपल भी लिए हैं। इनमें ढीली नूडल सामग्री, दोनों Veg Bhujia प्रोडक्ट्स, फ्राइंग लाइन में इस्तेमाल हो रहा कुकिंग ऑयल और Wai Wai Ready to Eat Noodles शामिल हैं। इन सैंपल्स की लैबोरेटरी टेस्टिंग की जाएगी। आगे की रेगुलेटरी कार्रवाई इंस्पेक्शन की रिपोर्ट और लैब टेस्ट के नतीजों के आधार पर होगी।
कंपनी के खिलाफ कानूनी कार्रवाई भी शुरू कर दी गई है। हालांकि, अभी यह कहना सही नहीं होगा कि सभी जब्त प्रोडक्ट्स लैब टेस्ट में असुरक्षित साबित हो चुके हैं। फिलहाल FSSAI की जांच में सामने आए उल्लंघनों और सैंपल टेस्टिंग की प्रक्रिया चल रही है।

CG Foods India, CG Corp Global का हिस्सा है। यह ग्रुप नेपाली अरबपति बिनोद चौधरी के नेतृत्व में चलता है। चौधरी नेपाल के इकलौते अरबपति के तौर पर जाने जाते हैं और Wai Wai इंस्टेंट नूडल्स ब्रांड को दुनिया के कई बाजारों तक पहुंचाने के कारण उन्हें अक्सर ‘Noodle King’ कहा जाता है।

यहां एक बात समझना जरूरी है कि राजस्थान की फैक्ट्री में हुई कार्रवाई CG Foods India के खिलाफ रेगुलेटरी कार्रवाई है। इससे अपने आप यह साबित नहीं होता कि Wai Wai के हर प्रोडक्ट या पूरी कंपनी के सभी मैन्युफैक्चरिंग प्लांट में इसी तरह की गड़बड़ी है।

Wai Wai पर हुई यह कार्रवाई ऐसे समय में सामने आई है जब देश के अलग-अलग हिस्सों में फूड हाइजीन और क्वालिटी को लेकर रेगुलेटरी जांच तेज हुई है। हाल ही में महाराष्ट्र में एक वेयरहाउस पर कार्रवाई के दौरान बड़े ब्रांड्स के प्रोडक्ट्स की एक्सपायरी डेट और न्यूट्रिशन लेबल बदलने का मामला सामने आया था। जांच में PepsiCo, Nestlé, Coca-Cola और Unilever जैसे बड़े ब्रांड्स के प्रोडक्ट्स मिले थे। अधिकारियों के अनुसार, पैकेजिंग से पुरानी तारीख हटाने के लिए केमिकल और नई तारीखें प्रिंट करने के लिए मशीनों का इस्तेमाल किया जा रहा था।इससे पहले महाराष्ट्र FDA ने 104 बड़े चेन रेस्टोरेंट आउटलेट्स की जांच की थी। इनमें Domino’s, Pizza Hut, KFC, McDonald’s, Subway, Burger King और Starbucks जैसे ब्रांड शामिल थे। कार्रवाई के दौरान दो प्रतिष्ठानों का संचालन रोका गया, 95 को इम्प्रूवमेंट नोटिस दिए गए और पांच फूड बिजनेस लाइसेंस सस्पेंड किए गए। इनमें चार Domino’s और एक Pizza Hut आउटलेट शामिल था।
इस पूरे अभियान का मकसद सिर्फ छोटे दुकानदारों या लोकल फूड आउटलेट्स की जांच करना नहीं है, बल्कि बड़े फूड मैन्युफैक्चरर्स और चेन रेस्टोरेंट्स में भी फूड सेफ्टी, हाइजीन, स्टोरेज, लेबलिंग और लाइसेंसिंग नियमों का पालन सुनिश्चित करना है।

FSSAI ने फिलहाल संबंधित Veg Bhujia Namkeen की प्रोडक्शन रोकने का निर्देश दिया है और कंपनी के खिलाफ कानूनी प्रक्रिया शुरू की है। जब्त स्टॉक और लिए गए सैंपल की जांच के बाद आगे की कार्रवाई तय होगी। अगर लैब टेस्ट में नियमों का और उल्लंघन सामने आता है तो कंपनी पर Food Safety and Standards Act के तहत अतिरिक्त कार्रवाई हो सकती है।FSSAI Wai Wai Bhujia Action इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि मामला सिर्फ किसी एक प्रोडक्ट की क्वालिटी का नहीं है। फैक्ट्री के फर्श से इकट्ठा किए गए टूटे नूडल्स को बिना हीट ट्रीटमेंट के दोबारा फूड प्रोडक्शन में इस्तेमाल करने, एक्सपायर्ड स्टॉक रखने, पैकेजिंग डेट और लाइसेंसिंग से जुड़ी कथित गड़बड़ियों ने मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस पर गंभीर सवाल खड़े किए हैं। अब लैब टेस्ट और आगे की कानूनी प्रक्रिया से यह साफ होगा कि इस मामले में कंपनी पर अंतिम रूप से क्या कार्रवाई होती है।