दूध, पनीर और घी के लेबल पर लगेगा नया FSSAI लोगो, 1 जुलाई 2028 से लागू होंगे नियम !
FSSAI ने दूध और उससे बने उत्पादों के लिए नीले वर्ग में सफेद बूंद वाला नया लोगो अनिवार्य किया है। यह नियम 1 जुलाई 2028 से लागू होगा। लोगो का न्यूनतम आकार उत्पाद के पैकेट के मुख्य डिस्प्ले पैनल के क्षेत्रफल के आधार पर तय किया गया है।
अगर आप दूध, दही, पनीर या घी खरीदते हैं तो आने वाले समय में इन उत्पादों के लेबल पर एक नया बदलाव दिखाई देगा। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने दूध और उससे बने उत्पादों के लिए एक समान पहचान वाला लोगो अनिवार्य कर दिया है। 1 जुलाई 2028 से इन उत्पादों के लेबल पर नीले वर्ग में सफेद बूंद वाला लोगो लगाना होगा।
FSSAI ने यह नियम Food Safety and Standards (Labelling and Display) Second Amendment Regulations, 2026 के तहत जारी किया है। इसके साथ ही लोगो का डिजाइन और उसका न्यूनतम आकार भी तय किया गया है। आकार इस बात पर निर्भर करेगा कि उत्पाद के पैकेट के मुख्य डिस्प्ले पैनल का क्षेत्रफल कितना है।
कैसा दिखेगा दूध और डेयरी उत्पादों पर नया FSSAI लोगो?
FSSAI की अधिसूचना के मुताबिक, नया लोगो नीले रंग के वर्ग में सफेद रंग की बूंद के आकार का होगा। इसे दूध और उससे बने उत्पादों की पहचान के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।
प्राधिकरण ने लोगो के डिजाइन के साथ उसके न्यूनतम आकार की सीमा भी तय की है। इसके लिए पैकेट के मुख्य डिस्प्ले पैनल (Principal Display Panel) का क्षेत्रफल आधार बनाया गया है। यह पैकेट का वह हिस्सा होता है, जिस पर उत्पाद से जुड़ी मुख्य जानकारी और लेबल दिखाई देते हैं।
पैकेट के आकार के हिसाब से तय होगा लोगो का माप
FSSAI ने मुख्य डिस्प्ले पैनल के क्षेत्रफल के आधार पर लोगो के चार आकार तय किए हैं। इनमें नीले वर्ग की भुजा के साथ सफेद बूंद की ऊंचाई और चौड़ाई का न्यूनतम माप भी शामिल है।
| मुख्य डिस्प्ले पैनल का क्षेत्रफल | नीले | |
|---|---|---|
| वर्ग की भुजा | सफेद बूंद की ऊंचाई | सफेद |
| बूंद की चौड़ाई | ||
| 100 वर्ग | ||
| सेमी तक | 6 मिमी | 4.56 |
| मिमी | 3 मिमी | |
| 100 से | ||
| अधिक और 500 वर्ग सेमी तक | 8 मिमी | 6.08 |
| मिमी | 4 मिमी | |
| 500 | ||
| से अधिक और 2,500 वर्ग सेमी तक | 12 मिमी | 9.12 |
| मिमी | 6 मिमी | |
| 2,500 | ||
| वर्ग सेमी से अधिक | 16 मिमी | 12.16 |
| मिमी | 8 मिमी |
इसका मतलब है कि छोटे पैकेट पर लोगो का आकार छोटा और बड़े पैकेट पर बड़ा होगा। हालांकि, हर श्रेणी में लोगो के लिए तय न्यूनतम माप का पालन करना जरूरी होगा।
किन उत्पादों पर लगाना होगा नया लोगो?
FSSAI के नियमों के मुताबिक, यह लोगो सभी दूध और दुग्ध उत्पादों पर लगाना होगा। इसमें वे उत्पाद भी शामिल हैं, जिन्हें बनाने में दूध या दूध से मिले तत्व मुख्य हिस्सा होते हैं और जो नियमों में तय शर्तों के तहत आते हैं।
- FSSAI के खाद्य उत्पाद मानकों में दूध से बने कई उत्पाद शामिल हैं। इनमें प्रमुख हैं:
• दूध और दूध से बने पेय: दूध और इससे जुड़े निर्धारित उत्पाद।• दही और अन्य उत्पाद: दही, स्किम्ड मिल्क दही और योगर्ट।
• पनीर और चीज़: पनीर, छेना, स्किम्ड मिल्क छेना, चीज़ और प्रोसेस्ड चीज़।
• घी और मक्खन: घी, बटर ऑयल, टेबल बटर और व्हाइट बटर।
• अन्य डेयरी उत्पाद: क्रीम, खोया, मलाई, कंडेंस्ड मिल्क, दूध पाउडर, आइसक्रीम और कुल्फी।
यह सूची उदाहरण के तौर पर है। नियमों के दायरे में वही उत्पाद आएंगे, जो FSSAI के संबंधित खाद्य उत्पाद मानकों में दूध और दुग्ध उत्पादों की परिभाषा के तहत शामिल हैं।
Composite Milk Products पर भी लागू होगा नियम
नए नियम में Composite Milk Products यानी मिश्रित दुग्ध उत्पादों को भी शामिल किया गया है। ऐसे उत्पादों में दूध, दूध से बने उत्पाद या दूध के घटक उनकी मात्रा के लिहाज से एक जरूरी हिस्सा होते हैं। साथ ही, उनमें इस्तेमाल किए गए गैर-दुग्ध घटक दूध के किसी घटक की जगह नहीं लेते।
FSSAI के नियमों में इसके उदाहरण के तौर पर फलों वाला श्रीखंड, फलों वाली आइसक्रीम, फ्लेवर्ड फर्मेंटेड मिल्क और फर्मेंटेड मिल्क से बने पेय शामिल हैं।
हालांकि, हर ऐसा उत्पाद जो देखने में डेयरी उत्पाद जैसा लगता है, इस श्रेणी में नहीं आएगा। Dairy Analogues यानी ऐसे उत्पाद जिनमें दूध के घटकों की जगह पूरी या आंशिक रूप से गैर-दुग्ध सामग्री इस्तेमाल की जाती है, उनकी श्रेणी अलग है। इसलिए किसी उत्पाद पर नया लोगो लगेगा या नहीं, यह उसकी वास्तविक संरचना और FSSAI के संबंधित मानकों पर निर्भर करेगा।
FSSAI ने डेयरी उत्पादों के लिए अलग लोगो क्यों तय किया?
अब तक दूध और उससे बने उत्पादों की पहचान के लिए अलग-अलग कंपनियां अपने पैकेट और लेबल पर अलग डिजाइन और जानकारी का इस्तेमाल करती थीं। नए नियम के बाद संबंधित उत्पादों पर एक निर्धारित लोगो दिखाई देगा।
इससे ग्राहकों को दूध और उससे बने उत्पादों की पहचान करने में मदद मिल सकती है। साथ ही, अलग-अलग ब्रांड के उत्पादों पर एक समान पहचान चिह्न होने से लेबलिंग में एकरूपता आएगी।
हालांकि, इस लोगो को उत्पाद की गुणवत्ता या शुद्धता की गारंटी नहीं समझना चाहिए। यह दूध और दुग्ध उत्पादों की पहचान के लिए तय किया गया चिह्न है। उत्पाद की गुणवत्ता, सुरक्षा और मानकों का पालन अलग-अलग खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत जांचा जाता है।
2025 के प्रस्ताव के बाद 2026 में जारी हुई अंतिम अधिसूचना
FSSAI ने इस बदलाव का मसौदा 17 फरवरी 2025 को जारी किया था। इसके जरिए संबंधित लोगों और संस्थाओं से प्रस्तावित नियमों पर आपत्तियां और सुझाव मांगे गए थे। राजपत्र की प्रतियां 20 फरवरी 2025 को सार्वजनिक की गई थीं।
प्राधिकरण के मुताबिक, मसौदे पर मिले सुझावों और आपत्तियों पर विचार करने के बाद अंतिम नियम जारी किए गए। FSSAI ने 6 नवंबर 2026 को Food Safety and Standards (Labelling and Display) Second Amendment Regulations, 2026 की अधिसूचना जारी की। यह 9 नवंबर 2026 को भारत के राजपत्र में प्रकाशित हुई।
नए नियम 1 जुलाई 2028 से लागू होंगे। यानी डेयरी उत्पाद बनाने और बेचने वाली कंपनियों को इस तारीख तक अपने संबंधित उत्पादों के लेबल पर निर्धारित लोगो और उसके आकार से जुड़े नियमों का पालन करना होगा।
उपभोक्ताओं के लिए इसका क्या मतलब है?
आम उपभोक्ताओं को फिलहाल अपने रोजमर्रा के डेयरी उत्पादों में तुरंत कोई बदलाव देखने को नहीं मिलेगा। नया लोगो 1 जुलाई 2028 से लागू होने वाले नियमों के बाद संबंधित उत्पादों के लेबल पर दिखाई देगा।
इसके बाद दूध, दही, पनीर, घी और अन्य निर्धारित दुग्ध उत्पादों की पैकेजिंग पर यह पहचान चिह्न देखा जा सकेगा। इससे ग्राहकों को उत्पाद की श्रेणी पहचानने में मदद मिलेगी। लेकिन खरीदारी करते समय उत्पाद की एक्सपायरी डेट, सामग्री, पोषण संबंधी जानकारी और अन्य जरूरी लेबल विवरण देखना भी उतना ही जरूरी रहेगा।
FAQ (Frequently Asked Questions):
दूध और डेयरी उत्पादों पर नया FSSAI लोगो कब से लगेगा?
नया लोगो 1 जुलाई 2028 से दूध और संबंधित दुग्ध उत्पादों के लेबल पर अनिवार्य होगा।
नया FSSAI डेयरी लोगो कैसा दिखेगा?
यह नीले रंग के वर्ग के बीच सफेद रंग की बूंद के आकार का होगा।
क्या पनीर, दही और घी पर भी नया लोगो लगेगा?
हां, FSSAI के संबंधित मानकों के तहत आने वाले पनीर, दही, घी और अन्य दूध से बने उत्पादों पर भी यह लोगो लगाना होगा।
क्या Composite Milk Products पर भी यह नियम लागू होगा?
हां, नियमों में तय परिभाषा के तहत आने वाले मिश्रित दुग्ध उत्पादों पर भी नया लोगो अनिवार्य होगा।
क्या नया FSSAI लोगो उत्पाद की शुद्धता की गारंटी देगा?
नहीं। यह दूध और दुग्ध उत्पादों की पहचान के लिए तय किया गया लोगो है। इसे उत्पाद की शुद्धता या गुणवत्ता का प्रमाणपत्र नहीं माना जाना चाहिए।
